طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك

طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك ، و هو أكلة لذيذة جدا و يقدم مع الأرز ، و يمكن أن يحشى بالأرز بدلا من الفريك



المقادير

  • 1 جوز حمام
  • 1/4 كيلو فريك
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • كزبرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة زيت ذرة
  • 1 لتر شوربة فراخ
  • 2 ورق لوري
  • 1 عود كرفس مفروم
  • 2 فص حبهان
  • 1 عود كرات مفروم
  • ملح و فلفل



الطريقة

  1. يتبل الحمام بالملح و الفلفل ، ثم ينقع الفريك في الماء ، ثم يصفى من الماء جيدا
  2. يحور البصل مع الكرات و الكرفس ، ثم إضافة الفريك و اللوري
  3. ثم إضافة شوربة الفراخ حتى التسوية ، ثم يحشى الحمام و يوضع في الفرن حتى التسوية و يقدم على باقي الفريك و يجمل بالليمون







منقول