طريقة عمل الفراخ بالخرشوف و صوص الليمون

طريقة عمل الفراخ بالخرشوف و صوص الليمون ، و هي أكلة لذيذة و تقدم مع الأرز و السلطة الخضراء و سلطة الطحينة

المقادير

  • 1/2 كيلو وراك فراخ
  • 1/2 كليو خرشوف مجمد
  • 100 جرام بسلة
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 1/2 كوب كريمة لباني
  • بصلة
  • 1 جزر
  • 1 عود كرفس
  • 2 زبادي
  • 2 ملعقة دقيق
  • ملح و فلفل

الطريقة

  1. يوضع في حلة على النارالفراخ مع الجزر و الكرفس و البصل حتى السوى
  2. ثم تصفى المرق على النار و تغلى جيدا ، و يعصر بها الليمون ثم تغلى
  3. بعد ذلك توضع الزبدة مع الدقيق على النار و توضع عليهم المرق حتى يغلي
  4. ثم توضع عليهم الكريمة اللباني و الخرشوف المقطعو الفراخ المسلوقة من غير جلد ثم تغلى جيدا حتى السوي







منقول