انهاردة معنا حاجة تقريبا الكل بيحبها

وهى شوربة السى فود




المقادير:-
4كوب ماء
ملح + زيت زيتون
كيس شوربة روبيان (جمبري) ان توفرت
فجل احمر مفروم + خس مفروم + ليمون ((للتزيين))
خبز فرنسي محمص 1 كيلو بحريات متنوعة 2 حبات طماطم 2 حبات بطاطا 2 حبات بصل 2 حبات جزر 2 حبات فلفل حار او حسب الرغب2/1 كيلو روبيان(جمبري)

الطريقة:
1-يوضع الماء في قدر لدرجة الغليان ثم نرش الملح و نضع الخضراوات والزيت لحين نضوج (سلق) الخضرة،
2-ثم نقوم برفع الخضراوات ووضعها في خلاط للهرس مع الاحتفاظ بالمرقة.

3-نضيف البحريات و الخضراوات المهروسة والفلفل الحار لماء سلق الخضراوات (المرقة).

4- نأخذ قليلاً من المرقة لتخفيف شوبة الروبيان ثم نضيفها على بقية المرقة والمواد و نتركها الى ان تنضج البحريات.
تُقدّم مع الحامض و الفجل المفروم و الخس المفروم و الخبز المحمص

وبالهنا والشفتشى









منقول