♨ المقادير :

2/1 كيلو أفخاذ دجاج
2/1 كيلو لحم مفروم
كزبرة مفرومة
بقدونس مفروم
ملح
بهارات
بيضة


♨ طريقة التحضير والطهى :

اخلي فخذ الدجاجة من العظم
حضري الحشوة ، بخلط الملح و القليل من اللحم المفروم والكزبرة والبقدونس والبهارات و البيضة جيداً
احشيها بالخلطة ولفيها بالخيط جيداً
ضعي الدجاج في صينية و ادخليها الفرن مع قليل من زيت الزيتون والثوم ، ثم ادخليها لمدة 3 دقائق ضيفي عليها مرقة الدجاج وكأس ماء و غلفي الصينية بورق ألومينيوم و اتركيها في الفرن لمدة






منقول