المقادير:

كوب كبير فاصوليا بيضاء
2/1 كوب بقدونس مقطع قطع صغيرة
بصلة كبيرة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع كوب زيت ذرة
ملح وفلفل

الطريقة:
1- أحضري الفاصوليا وانقعيها في مية لمدة ساعتين، بعد كده اسلقيها في المية لمدة 2/1 ساعة أو لغاية ما تلاقيها استوت.

2- بعد ما تستوي اغسليها وحطيها في مصفاة علشان تصفي المية اللي فيها، وبعد ما تبرد حطيها في الثلاجة.

3- وقبل الميعاد اللي هتقدميها فيه بساعة، خرّجيها من التلاجة وحطيها في طبق التقديم، وقطعي معاها شرائح بصل، وضيفي إليهم البقدونس والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والزيت وقلبيهم مع بعض كويس.. وبالهنا والشفا.






منقول