تنبيه هام جدا:الوصفه انا مش جايبها من عي النت ولا حتي سألت امي والا كانت هتشك فيا

نبدأ:
الاسم:يخني لحم عجالي بالبازلاء
المقادير:رطل ونصف من رقبه عجل (معلش الوصفه قديمه شويه بس لسه مبظتش)-سمن-دقيق-فنجان شاي ونصف مرق(شوربه)-بصلتين-نصف جزره-ثمره طماطم-رطل بازلاء-ملح وفلفل


الطرقه: يقطع اللحم قطعا منتظمه ويتبل بالدقيق ويحمر في السمن من الجهتين ثم يوضع في كسروله. يوضع باقي الدقيق في السمن ويقلب حتي يحمر قليلا ترفع الطاسه من علي النار ويضاف المرق او الماء ثم يضاف الملح ثم يصب فوق اللحم وتغطي الكسروله وتوضع في الفرن وتترك حتي تغلي مره ثانيه يضاف البصل وقطع الجزر والطماطم مفرومه وتترك علي النار حتي تنضج ثم توضع اخيرا البازلاء وتترك حتي تسخن

وبالهناء والشفاء

ياااااااااااااااااااارب انجح ياااااااااااااااااااااااااارب






منقول