أنصحك باتباع الخطوات التالية ليكون مطبخك مجهزا للانجاز السريع
* اجمعي كل مايلزمك من مواد الطهي وادوات المطبخ في مكان واحد قبل البدء في اعداد وجبة الافطار.

* وفري الوقت باستخدام اناء واحد لطهي الاغذية التي تدخل الفرن مثل اعداد صينية التورلي او المكرونة بالباشميل.

* غطي منضدة المطبخ عند استخدام المواد الغذائية الجافة مثل الدقيق او البقسماط المطحون او عند سكب عيار الارز او المكرونة لتتخلصي بسهولة من المواد المتناثرة.

* صفي صندوق القمامة بالقرب منك لتلقي فيه بقشرة الخضروات مباشرة.


* يجب تقطيع انواع الخضروات المختلفة واحدة تلو الاخري علي لوحة التقطيع بحيث لايفسد مذاق واحد منها الاخر فابدئي بالخضروات ثم البصل وانتهي بالثوم.

* صفي الاواني في نفس الاماكن دائما حتي يسهل عليك الحصول علي ماتحتاجينه دون ان تهدري وقتك ومجهودك في البحث عنها.

* ضعي رقما علي كل اناء وغطائه بقلم لايزول حبره بالماء حتي تعثري علي اغطية الاواني بسهولة.

* خصصي اواني لجميع الادوات التي تستخدميها باستمرار مثل اناء للملاعق الخشبية او درج في مطبخك كذلك رشاقة للسكاكين وضعي الادوات التي تستعملينها قليلا في مكان معروف حتي لاتضيعي وقتك في البحث عنها.

* عند مزج السلطة او الكفته استخدمي اناء متسعا حتي لايسقط المكونات ويمكنك ايضا ان تحتاطي بوضع الاناء في الحوض لتتحكمي فيه بسهولة.


* عند احضارك لضيوفك علي مائدة الافطار اعدي قبلها بيوم مايلازمك من اطباق وادوات المائدة ومفرش المائدة وخلافه حتي تستفيدي بوقتك او بمجهودك.

* اعدي بعض الاطباق قبل يوم العزومة التي يمكن طهيها او اعدادها للطهي في الفرن كالمحاشي وصواني المكرونة وخلافه.

* اكتبي في ورقة كل ماتحتاجين شراءه واحرصي علي شراء متطلبات طعامك بعد الافطار اي ليلا

* اذا كنت امرأة عاملة اعدي ماتستطيعين اعداده لليوم التالي وجهزيه في الثلاجة واتركي عمل الارز او المكرونة اوقلي البفتيك او البطاطس قبل الافطار بساعة حتي لاتحتاجي لتسخينه وتوفري وقتك ومجهودك.








منقول