المقادير:

٢٥٠ غ من الزبدة.

ربع كوب من السكر.

فانيلا.

كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات.

ربع كوب من دقيق الأرز.

٣٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة.

٣ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير:

- تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف دقيق الذرة والدقيق لجميع الاستعمالات. يخفق المزيج جيداً.

- يسكب المزيج في كيس حلويات له رأس أنبوبي متوسط الحجم ويضخ على شكل أصابع عرضها ٢ سم وطولها ٦ سم.

- يجب أن تبعد هذه الأصابع عن بعضها ٣ سم تقريباً في الصواني.

- تخبز الصواني لمدة ١٥ دقيقة تقريباً في فرن محمى مسبقاً لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو حتى تصبح قطع البسكويت وردية قليلاً.

- تترك قطع البسكويت لتبرد في الصواني ثم تغمس أطرافها في صلصة الشوكولا.

- تترك قطع البسكويت لتجمد على مصبعات حديدية.


تحضير صلصة الشوكولا

تُمزج الشوكولا السوداء المذوّبة مع ٣ ملاعق صغيرة من الزيت.