المقادير:

** بطاطس مقطعة



** خضروات (ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة



** ملعقة دقيق

** 3ملاعق زبده أو زيت

** ملعقة زعتر

** كوب صوص اللحم

** لحم مفروم



الطريقة:

* توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل

من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا



* سخنى الزبدة على النار



* أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم علي النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..



* ثم أضيفى اللحم المفروم



* استمرى فى التقليب عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة



* أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب



* أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما



* أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها



* ثم البطاطس المهروسة

قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه

مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا)



* ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه هذا الشكل النهائي للصينية



يارب تعجبكم






منقول