<div>
المعدنية



يتمتع الكرنب بقيمة غذائية عالية، فهو منجم للأملاح المعدنية كالكالسيوم والمغنسيوم و البوتاسيوم والمنجنيز والكبريت و النحاس و يحتوي الكرنب أيضا على فيتامينات أ ، ب المركبة، ج و أيضا الكلوروفبل الذي يساعد على إنتاج الهيموجلوبين في الدم.
كما يعالج الكرنب الربو و السعال و الرشح والأنفلونزا و ينشط الأعصاب و يزيد المناعة في الجسم.
والكرنب مفيد بوجه خاص للمصابين بمرض السكري، فهو يساعد على ضبط معدل الجلوكوز في الدم؛ لذلك سيدتي أضيفي الكرنب النيء إلى معظم أنواع السلطة.






منقول