<div>

يوسفي مع قطر


المقادير


6أكواب من السكر
4أكواب من الماء
1ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1عود من القرفة
1عود من فانيليا الطازجة
2نجمة يانسون
4يوسفي من دون قشر

الطريقة


يوضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- يُضاف عصير الليمون، القرفة، الفانيليا ونجوم اليانسون (مع مراعاة نزع الريم (الزَبد) كلما ظهر).
- يُترك الخليط لمدة 10 دقائق، حتى تتداخل النكهات.
- يُضاف اليوسفي، ثم تُطفأ النار، ويُترك اليوسفي قليلاً حتى يتشرب من النكهة (هذا في حالة تقديمه خلال يوم أو اثنين).
- يُقدم في وعاء زجاجي، حتى يظهر الشكل الجمالي لأعواد القرفة والفانيليا ونجوم اليانسون.

• يُمكن تقديمه مع قطعة من كيك البرتقال، أو الفانيليا.

• في حالة عدم استخدام جميع كمية القطر (الشربات) الناتج، يُعاد غليه على النار، ويُحفظ في البراد لإعادة استخدامه مع الحلويات.







منقول