انهاردة هنعمل التشكن كرسبى




  1. المقادير:

1- فراخ بانيه
2- مكونات القلى
دقيق عليه معلقه نشا
ولعشاق الحامى ضيفى عليه شطه
وفلفل اسود وبيض
عليه ملح وفلفل
بقسماط مطحون

الطريقة:-
1- فراخ بانيه متبله بالبصل والفلفل الاسود واليمون والملح
ومنقوعه فى التتبيله يوم فى التلاجه بتكون افضل كتيير

2- الفراخ بعد التتبيل نحطها فى الدقيق اللى فيه النشا وبعدين فى البيض وبعدها البقسماط
ونحمرها بالزيت-




وبالهنا والشفتشى














منقول