طريقة عمل طاجن الدجاج

طريقة عمل طاجن الدجاج ، و هي أكله شهيه و لذيذة

مقادير طاجن الدجاج

  • دجاجة كبيرة
  • 2 ملعقة سمن
  • 1.25 كوب جزر مقطع حلقات
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفري
  • كوب بصل مقطع حلقات
  • 1/2 كوب فلفل أخضر مفري
  • 1.50 كوب ماء أو بهريز دجاج
  • 1/4 كوب خل
  • ملح و فلفل
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر بارد
  • 2 فص ثوم مفري
طريقة
  1. تقطع الدجاجة قطعا مناسبة و تغطى بالدقيق و تحمر في السمن ثم ترفع
  2. ترص قطع الدجاج في صينية ، و تغطى بالجزر و البقدونس
  3. يحمر الثوم و البصل و الفلفل الأخضر في السمن المختلف من تحمير الدجاجة ، ثم يضاف الماء و الخل و الطماطم و التوابل ، و يترك الجميع على النار من 5 - 10 دقائق
  4. يضاف الخليط السابق إلى صينية الدجاج
  5. تغطى الصينيه و توضع في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج الدجاج






منقول