طريقة عمل الروبيان المقلى بالعجين



  • المقادير
  • ½ كيلو روبيان كبير الحجم (مقشر)
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • ½ كوب خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مقطع ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب دقيق (طحين)
  • ¼ كوب ماء
  • ¼ كوب لبن حليب مكثف
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • زيت نباتي للقلي
طريقة
  1. يتم شق قطع الروبيان
  2. يفرك الروبيان بعصير الليمون الحامض
  3. يخلط خل التفاح من الفلفل والملح والثوم
  4. يترك الروبيان ليتبل في الخليط لمدة ساعتين
  5. تخلط هذه المكونات المتبقية وتخفق حتى يتكون عجين ناعم
  6. تغمس قطع الروبيان في العجين
  7. يقلى الروبيان حتى يكتسب العجين اللون البني الذهبي
بالهنى والشفا







منقول