هااااااااى ازيكم ي شباب وبنات القهوة

انهاردة معنا طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم



يلا كله يجيب ورقة وقلم ويكتب

المقادير:-

كيلو لحمة مفرومة
2 ثمرة كبيرة بصلتين مبشورين ومعصورين
معلقة بهارات لحم
معلقة كمون
معلقة فلفل اسود
معلقة ملح
2 فص ثوم مفرومين
4 ملاعق بقسماط
معلقة فلفل احمر حار او شطة
ثمرة فلفلة خضرة
معلقة زيت
مقدار بقدونس مفروم




الطريقة:

اولا التحضير:-

تعجن اللحمة المفرومة بالبقدونش والثوم و تتبل بالبصل والملح والفلفل والبهارات والكمون
نضع عليها البقسماط ونعجنها جيدا
ونصبعها على هيئة صوابع


ثانيا : الطبخ

نجهز جريلا وندهنها بزيت ونضع فيها اصابع الكفتة
ونضع فوقها قطع فلفل اخضر
وتقلب علي الجناب حتي تمام النضج
وتقدم مع المكرونة وسلطة الطحينة




يا رب الوصفة تكون عجبتكم ...















منقول