دى من الحلويات اسمها غريب شويه بس جميله



السويسرول



المقادير
  • 2 كوب دقيق
  • 3 ملعقة صغيرة و 1/2 بيكنج باودر
  • 1 كوب و 1/2 سكر بودرة
  • قليل من الملح
  • ليمونة مبشورة
  • صفار 5 بيضات صغيرة ، او 4 بيضات كبيرة مع الاحتفاظ بالبياض
  • 1/2 كوب ماء دافئ
  • فانيليا
  • مربى
الطريقه
  1. ينخل الدقيق و البيكنج باودر3 مرات
  2. يضرب بياض البيض مع الملح حتى يغلظ قوامه ، ثم يضاف له مقدار كوب سكر تدريجيا مع الاستمرار فى الخفق حتى يتكون بوز
  3. يضاف خليط الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق
  4. يصب الخليط الناتج فى قالبين غير مدهونين ، و يوضعان فى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة
  5. يحشى السويسرول بالمربى ثم يلف على هيئة اسطوانة ثم يقطع







منقول