السلام عليكم


الوجبه هي :

مكرونه بالصلصه - فراخ بانيه - بطاطس - سلطه

العمــل

--------------------


المكرونه بالصلصه



[IMG]http://www.hoalian.com/wp-****************************/uploads/2011/05/pasta-sauce-10.jpg[/IMG]

المقادير


نصف كيلو مكرونة




2 ملعقة كبيرة سمن



بصلة كبيرة مبشورة



2 كوب عصير طماطم



ملح




الطريقة





تسلق المكرونة في وعاء فيضاف اليه ملعقة كبيرة ملح حتي تنضج


ثم تصفي و تشطف و يقدح السمن و يحمر فيه البصلة حتي يصفر لونها

ثم يضاف عصير الطماطم و يترك حتي يجف الماء و يظهر السمن و تخلط المكرونة بالصلصة و تقدم ساخنة




----------------------




الفراخ البانيه






المقادير

فرخة بيضاء

بصلتين

خل وليمون

2 بيضة زيت للقلى

بقسماط مفرى

ملح فلفل بهارات توابل

الطريقة


1- اخلى الفرخة جيدا بنزع العضم والجلد منها جيداااا (ممكن شراء قطع فراخ مخلية من السوبر ماركت )

2- هاتى تلك القطع المخلية وتبليها بالبصل المفرى والملح والفلفل والبهارات جيدا

3- ضعى الخل على الفراخ المتبلة واتركيها لمدة ساعة او ساعتين

4- هاتى قطعة قطعة من الفراخ وضعى عليها البقسماط المفرى وثم البيض المضروب

5- اقلى هذة القطع فى الزيت واخفضى النار (النار تكون هادئة حتى تستوى الفراخ )

6- بمجرد وصولها للون الذهبى الرائع انزعيها من على النار وقدميها

----------------

ونقدمهم مع البطاطس والسلطه








بالهنا والشفا






منقول