• المقادير

  • 10 حبات متوسطة كوسا
  • نصف حبة صغيرة فلفل رومي أخضر
  • نصف حبة صغيرة فلفل رومي أحمر
  • نصف حبة صغيرة فلفل رومي أصفر
  • 1 حبة فلفل أخضر حار
  • 1 حبة بصل
  • نصف فص ثوم
  • 75 غرام حمص معلب
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • الطريقة

  1. تفرغ الكوسا من الحشو ثم تفتح طولياً و يفرم البصل و الثوم و يقطع الفلفل الرومي مكعبات صغيرة و يقطع الفلفل الأخضر الحار حلقات صغيرة
  2. يحمر البصل في ملعقة من الزيت ثم يضاف الثوم و حشو الكوسا و الفلفل الرومي و الفلفل الأخضر الحار و الحمص و يحرك على النار ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود
  3. تحمر حبات الكوسا في ملعقة من الزيت ثم توضع جانباً
  4. تحشى حبات الكوسا بالحشو السابق ثم يقدمً







منقول