المقادير:

- تؤخذ 3 ملاعق شاي
زعفران
- 4اكواب ماء
-5حبات هيل
-كوب سكر

الطريقة:
1- يغلى الماء والسكر على النار.
2- ثم يضاف اليها الهيل والزعفران وتترك على نار هادئة حتى يتماسك
ويسخن قليلا .

يقدم كالشاي والزعفران يهدي الاعصاب ومع ماء الورد يفيد دقات القلب المتسارعه والقلق.