• المقادير



  • علبة من رقائق العجين
  • بصلتان خضراوان
  • حبة بصل
  • نصف حبة فلفل رومي أحمر
  • ربع كوب من الذرة الحلوة
  • 100 غرام الكرنب
  • حبة جزر
  • ملعقة طعام صلصة صويا
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • ملح
  • زيت للقلي
  • ماء
  • دقيق


  • الطريقة



  1. تفرم جميع الخضروات فرما ناعما ثم تطبخ على النا رفي قليل من الزيت
  2. تضاف صلصة الصويا و السكر و الملح و يترك المزيج ليبرد
  3. تسكب ملعقة طعام على زاوية كل رقاقة ثم تطوى فوق الحشو و تغمس طرف الأصابع بمزيج الماء و الدقيق حتى تلتصق أطراف رقاقة العجين
  4. تقلى اللفائف في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبيا