• المقادير



  • 2 كوب بازيلاء
  • 2 و نصف لتر من الماء
  • 1 عود كرفس
  • 1 حبة جزر
  • 1 حبة بصل
  • 3 حبات من الكراث
  • 1 حبة بطاطس
  • بقدونس و كريمة للتزيين


  • الطريقة



  • تنقع حبوب البازيلاء لمدة ليلة كاملة ثم يفرم البصل و الكراث و الجزر و الكرفس و البطاطس
  • تخلط البازيلاء و الجزر و الكرفس مع الماء و تترك حتى تغلي و تصبح البازيلاء طرية
  • يضاف البطاطس و الكراث و يترك حتى تطرى الخضروات ثم تطحن حتى تصبح ناعمة ثم تصفى و تسخن مرة أخرى ثم تزين بالبقدونس و الكريمة و تقدم