سليلات الفاكهة










المقادير:



العجينة:

3 مقادير من الطحين

2 م صغيرة زبدة

رشة ملح
2 بياض بيض
ماء الزهر

الحشو


500غ لوز مطحون رقيق

300غ سكر عادي
مبشورقشور حبة ليمون
3 الى 4 بيضات
عسل او عسيلة



للتزيين


فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز



طريقة التحضير

خذي الطحين و ضعي معه الزبدة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي
بياض البيض و بللي بالماء و ماء الزهر
و بعد الحصول على عجينة ملساء و متماسكة غطيها
و حضري الحشو
اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي
على مزيج متماسك و كوني كريات لوز بمقاس
حبة الجوز و حطيها في كيس البلاستك حتى لا تجف
و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليلا
من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح
لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيقا جدا و من الاحسن استعمال الة
الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7

قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل الدائرة ثم قومي
بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة
و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن
متوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها
في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة التي صنعتيها سلفا ورتبيها في حاويات (كاسات) من الورق