المقادير
ثلاثة اكواب سميد ناعم
نصف كوب زيت ذرة
ملعقة خميرة
ملعقتان سكر(اضافة مني تعطي لونا افضل)
ملعقة شومر مطحون
ملعقة يانسون مطحون
ثلاثة ارباع الكوب ماء او اكثر قلييلا
زيت للقلي
قطر مكون من(كوبين سكر+كوب ونصف
ماء+عصير اقل من نصف ليمونة
تغلى حتى تصبح متوسطة الكثافة)
الطريقة
توضع الخميرة على السميد مع ملعقتي
السكر والشومر واليانسون
ثم يضاف الزيت ويفرك به السميد جيدا
ثم يضاف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل
على عجينة هشة نوعا ما



تقطع بشكل بيضوي تقريبا



نلفها باستعمال المبشرة او مصفي بلاستك








نقلي الاصابع بزيت غزير
وحالا نغمرها بالقطر البارد وهي ساخنة

نصفيها من القطر الزائد وتقدم








وبالهنا والشفا