المقادير:
ا كوب سكر عادي
نصف كوب زيت نباتي
من 2 الى 3 بيضة
ذرة ملح
قرفة و مكسرات (مثلا جوز) 2 م ص بيكنغ بودر 2 كوب دقيق 3 حبات موز طازة 1 م فانيليا

 الطريقة:
 نضع السكر في وعاء عميق
و طبعا قبل اي شيء نشعل الفرن و نجهز صينية المافن و ندهنها بالزيت او الزبدة و نرشها بالدقيق
نعود للطريقة
بعد ما حطينا السكر في الوعاء نضيف له الزيت او الزبدة و نخفق على سرعة بطيئة الى متوسطة حتى يتحول قوامه الى كريمي
ثم نضيف البيض و الفانيليا و نخفق على درجة متوسطة لمدة 5 دقلئق
نضع البيكنغ بودر و الملح الى الدقيق و نضيف الدقيق بالتدريج
الى ان تنتهي الكمية واذا حسيتي الخلطة قاسية
ضيفي لها قليل من الحليب السائل
نهرس الموز بالشوكة ونضعه على خلطة المافن
و نضيف المكسرات و اذا حبينا هيل
و نقلب جيدا و نوزعه في الصينية
وندخله الفرن الى ان ينضج من الاسفل و اعلى
نزينه بالكراميل او السكر الناعم و نقدمه

اترككم مع الصور