لفائف الدجاج بالبقدونس


المقادير

500 جرا م فليه دجاج
1\4 ربع اصبع زبده
2 حبتين بصل مفروم ناعم
1مكعب ماجي
2 فص ثوم مفروم
كأس بقدونس مفروم
ملح + ملعقه صغيره بهارات
أعواد + زيت للقلي

للتغطيه :
3 بيضات مخفوقه
بقسماط

الطريقه

يرق الدجاج بالسكين ثم يدق بالمطرقه حتى يصبح
شرائح عريضه ورقيقة نوعا ما
الحشوة : يحمر البصل في الزبده على النار حتى يصفر .
ثم يضاف الثوم والبهارات ومكعب الماجي حتى يتمازج ثم يضاف
البقدونس ثم تطفى النار ويحرك قليلا حتى تمتزج جميع المكونات

يدهن وجه كل شريحه من الدجاج بالحشوة
ثم تلف وتثبت بأعواد كما في الصورة التاليه



ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ثم تقلى بالزيت حتى تحمر
وهذا شكلها قبل القلي