-- ::: أنواع الآيس كريم بالصور وطرق تحضيرها :::
آيس كريم الفانيليا
المقادير: 4أكواب وبينج كريم½ 1 كوب سكر1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة2 كوب حليب كامل الدسم رشة ملح
الطريقة:
في أناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريمأو ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.آيس كريم الفراولةالمقادير:2 كوب فراولة ½ كوب سكر 3 صفار بيض مخفوقات½ كوب سكر1 كوب حليب¼ ملعقة صغيرة ملح2 كوب كريمة ثقيلة.1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة
الطريقة: 1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر .
2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارةوحركية حتى يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".
3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكه بين الحين والحين.
4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيهافي الالة الخاصة حتى تجمد.أو ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.آيس كريم القهوةالمقادير: 1 علبة حليب محلى مركز1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردةرشة ملح1 ملعقة صغيرة فانيليا2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة الطريقة: 1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.آيس كريم الشوكولاتةالمقادير: 2 كوب كريمة ثقيلة½ كوب سكر.1 كوب وبينج كريم3 ملاعق طعام كاكاو بودرة الطريقة:1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا .
2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد. فروزن يوقرت بالكاكاو والموزالمقادير:¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة¼ كوب سكر½ 1 كوب حليب مكثف أبو قوس¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)2علبة زبادي صغيرة الحجم1موز مهروسة الطريقة: 1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفيإليها الحليب وحركي باستمرار حتى تذوب المقادير.2-ارفعيها من على النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.
3- أضيفي لها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.
4 - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا ...بالهنا والشفاء
المفضلات