الـــمــقــاديـــر :


 * 4 أكــواب أو 310 غ مــن الــلــوز الــمــطــحــون

 * 1 عـلـبـة أو 397 غ مــن حـــلـــيــب نـسـتـلــه الــمــكــثـف الــمــحــلــى

 * 2 مــن صفــار الــبـيـض

* 2 مـــلاعــق صــغــيــرة مــن الــفــانــيــليا

 * ¼ كــوب أو 60 مــل مـن مــــاء الــورد

 * 1 كــوب أو 200 غ مــن الــكــرز الـمُـلـبّــس بــالـســـكّــر


 طـــريــقــة الــتــحــضــيــر :


 * أولاً يــوضــع الــلــوز الــمــطــحـــون فــي قـــدر ويُــضــاف إلــيــه حــلــيــب نــســتــلــه الــمــكــثّــف الــمــحــلّــى مــع صــفــار الـبــيــض و الفــانيــليــا.

 * ثــم يُــطـهـى الـمـزيــج عــلــى نــار مــتـوسّــطــة الــحــرارة مــع الاســتــمـرار فــي الــتــحــريـك لــمــدّة تــتــراوح بـيــن 6 و8 دقــائـــق أو حــتّــى يــصــبــح الــمــزيــج كــثــيــفــاً ومــتــمــاســكــاً.

 * ثــم يُــضــاف مــاء الــورد إلــى الــمــزيــج ، ويُــحــرّك لــمــدّة دقــيــقــة ثــم يُــرفــع عــن الــنــار ويُــتــرك جــانـباً لــيــبــرد .

 * وأخــيــراً يُــقــرّص مــزيــج الــلــوز إلــى كــرات صــغــيــرة وتــوضــع حــبّــة كــرز فــي وســط كــل واحــدة وصــحــتــيــن

:bye: