-- شرائح اللحم مع البطاطس المحمرة
المكونات
- 4 شرائح من لحم الإسترب لوين
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 فص ثوم
- عصير ½ حبة ليمون حامض
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 حبة بطاطس
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت للقلي
الطريقة
- تقطع البطاطس
- تطهى البطاطس نصف طهي
- تضاف السمن إلى طاسة
- تحمر شرائح اللحم حتى تصل إلى نصف سوى
- تتبل بالملح والفلفل الأسود ثم تنشل اللحم من الطاسة وتترك جانباً حتى تهدء
- في نفس الطاسة يضاف الثوم ويحمر قليلاً ثم يضاف الخل وعصير الليمون الحامض ثم يرفع من على النار ثم تضاف الزبدة وتترك لتذوب وتتبل بالملح والفلفل الأسود
- تحمر البطاطس في الزيت حتى يتم نضجها
- تتبل البطاطس بالملح والكمون وتقدم مع اللحم والصوص البني المتبقي في الطاسة
وبالهنا والشفا .. تحياتى :11nk(2):
المفضلات