الــــمـــقــــاديـــــر :-



* نصف كيلو جرام من اللحم المفروم ناعماً

* ثلاثة أرباع الكوب من الأرز المسلوق

* نصف ملعقة صغيرة من الملح

* نصف ملعقة صغيرة من البهار

* ٤ ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم

* بصلة صغيرة مفرومة

* ٤ ملاعق طعام من الكزبرة الخضراء الطازجة





صــــلصــة الـــدقــيـــق :-




* كوب من الدقيق

* ٤ بيضات مخفوقة

* نصف كوب من الماء

* ملح وفلفل.


** تخلط هذه المكونات مع بعضها للحصول على مزيج ناعم.






طـــريـــقــه الــتحــضـــيــر :-



* يخلط اللحم المفروم مع الأرز، والملح، والبهار، والكزبرة، والبقدونس والبصل المفروم.

* تقرص حشوة اللحم إلى كرات صغيرة بحجم صغير ثم تقلى هذه الكرات في الزيت، وتترك جانباً حتى تبرد.

* تغمس كرات اللحم المقلية في صلصة الدقيق، ثم تقلى في مقدار وفير من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

* تقدم كرات اللحم مع السلطة الطازجة والبطاطا المقلية.








:bye: