التعرف على لحوم الخنازير
نصائح من جمعية حماية المستهلك للتعرف على لحوم الخنازير
أطلقت جمعية حماية المستهلك بالاسكندرية حملة توعية ضد مرض إنفلونزا الخنازير ووزعت نشرة بكيفية التعرف على لحوم الخنازير خوفا من تسربها إلى الأسواق وخلطها باللحوم البلدية، وأشارت إلى أن لحوم الخنازير تتميز بأن لونها أحمر وردى فاتح.
بينما اللحوم العادية لونها أحمر غامق ولفتت إلى أن لحوم الخنازير رائحتها واضحة ومميزة وبها نسبة عالية من الدهون واللحوم الأخرى ذات رائحة طبيعية وتحتوى على دهون أقل، كما أنها لا يوجد بها ألياف ناعمة على عكس العادية، وأشارت نشرة التوعية إلى أن كبده الخنازير محببة.
بينما الكبده العادية ملمسها ناعم، وناشدت الجمعية المواطنين إلى ضرورة التعامل مع الجزارين الموثوق بهم وعدم شراء اللحوم المصنعة من البسطرمة والبولوبيف واللانشون من الأرصفة والمحال المشكوك فيها.
قال جمال زقزوق رئيس الجمعية إن هناك حالة من الفزع خوفا من انتشار لحوم الخنازير والجمعية حريصة على طمأنة أهالى الإسكندرية، وهى بصدد عقد ندوات للتوعية للوقاية من مرضى إنفلونزا الطيور والخنازير.
أرفق ما تيسر من الصور لنموذجي اللحم البقري او الكندوز :-
و لحم الخنزير :-
[IMG]http://www.****************sleys.com/images/pork/pork_steaks.jpg[/IMG]
يتبع
رد مع اقتباس
رد: التعرف على لحوم الخنازير
المفضلات