السلام عليكم

الغــداء
المتميز


الوجبة مكونة من :


رز صيادية مع السمك

شوربة خضار

سلطة

عصير برتقال

مقادير الرز الصيادية :


زيت نباتي للتحمير مثل زيت دوار الشمس او غييره

1 بصله مقطعه صغار

بزار او كمون

1 كاس رز يغسل وينقع بالماء
ماء للطبخ


الطريقة :

نضع الزيت بالقدر ونضع معه البصل ونقلبه على النار الى ان يصبح لونه بني غامق قريب للسواد ثم نضع فوقه بزار او كمون ثم بعد ذلك نضيف له الماء الى ان يمتلئ القدر ونتركه قليلا على النار ثم نصفي الماء من البصل
يصفى الرز ونضعه في قدر اخر نسكب فوووقه المااء السابق بعد تصفيته من البصل ونتركه على نار هادئة الى ان ينضج ..


مقاديرصينية السمك :

1 بصله مقطعه حلقات

2/ 1 بطاطس مقطعه حلقات

1 طماطم مقطع حلقات

سمك فيليه يغسل بالماء ويقطع الى 4 اجزاء كبيرة

5 فص ثوم مقشر
بزار


الطريقة :

نأتي بصينية ونصف فييه حلقات البصل ثم حلقات البطاطس ثم حلقات الطماطم ثم نضع فصوص الثوم موزعه على الصينية ثم نرش قليل من البزار ثم نضع قطع السمك وفوقه شرائح الليمون
ونغطي الصينية بالقصدير ويدخل للفرن ويشغل علييه من اسفل الى 60 درجة ويترك الى ان ينضج .


thanxxxxx





منقـــول