المقادير:


• كيلو شرائح فيليه كندوز.


• 2 معلقة بهارات.


• ملح / فلفل.


• نص كوب خل.


• شرائح من اللية الضاني "علشان تديها طعم".


• بصل مقطع مكعبات.



الطريقة:


• هنحط شرائح اللحمة في حلة "بايريكس" ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات ونحط عليهم البصل.






• نحط عليها شرائح اللية علشان تعطي رائحة وطعم حلو وبعد كده هندخلها الفرن.








• بعد ما تخرج من الفرن نشيل
اللية من عليها.









• نجيب طاسة ونحط فيها زيت ونحط عليها الشاورمة اللي خرجت من الفرن ونقلبهم مع بعض...وبعد كده نجيب عيش شامي كبير وندهنه سلطة طحينة ونحشيه بالشاورمة ونقفل رغيف العيش كويس.










• نجيب طاسة وندهنها زبدة ونحطها على النار ونحط الرغيف في الطاسة لغاية ظهره ما يحمر وبعد كده نقلبه على وشه علشان هو كمان يحمر.










• نجيب طبق التقديم ونقطع الرغيف نصفين ونزينه بالبقدونس والطماطم.










ده الشكل النهائي لطبق "الشاورمة على الطريقة التركية" وبالهنا والشفا...















منقـــول