المقاااااادير:
صدور فراخ مخلية
ملح - فلفل
بهارات فراخ - خلطة بهاراتي
عصير ليمونة - معلقتين خل
الحشو:
3 معالق زبدة كبار بدرجة حرارة الغرفة
(قطعتين جبنة كيري – مواتزريلا او شيدر او رومي) اختياااري انا بحب طعم الجبن مع الفراخ
ثوم مفروم – نصف ليمونة – ملح – فلفل – بقدونس مفروم
بيض بلبن وملح فلفل – دقيق – بقسماط بفجيتار
الطريقة:
1-نتبل صدور الفراخ بالبهارات كلها
2- نحضر الحشوة
نخلط الزبدة مع ثوم مع بقدونس مع كيري ومواتزريلا وملح وفلفل وليمون
3- نحضر صدر الفراخ ويكون مفتوح من النصف ونضع خلطة الزبدة في كيس بلاستيك واقطع الطرف وتحشي كل قطعة
او ممكن تحشي بمعلقة عاااادي
4- ثم تلف علي بعضها وتقفل بخلة
وممكن تكون رول صغيرة
والكمية كلهااااا
5- نحضر طبق فيه بيض بلبن بسيط وملح وفلفل وطبق تاني دقيق وطبق ثالث بقسماط بفيجيتار
نضع الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
ويغطي جيداااا
6-بعد ما نخلص الكمية كلهاااا يغطي الطبق ببلاستيك او استريتش
ويوضع في الفريزر سااعتين والافضل تحفظ قبلها بفترة
انا باحضرها واضعها في طبق واغطيها وتفرز لحين الاستخدام
7- تقلي في زيت غزير مع التقليب جيدا حتي تستوي جيدااااا
ثم نقطعها شراااايح وتقدم
تشيكين كييف " منقووووووووول"
رد مع اقتباس
المفضلات