المقادير:


* كوب ونصف من التين المجفف
* كوب ونص ماء
* كوب سكر
* معلقة صغيرة بيكاربونات الصودا
* 126 جرام زبدة
* كوب سكر
* ثلاث بيضات
* كوب دقيق
* ربع كوب لوز مبشور
* كريمة (قيمر)


طريقة التحضير:


* أولاً ادهني الصنية بالزبدة وافرشي القاع بورق الزبدة.
* ثم ضعي التين مع الماء على النار لغاية الغليان.
* بعد ما تشيليهم من على النار ضيفي
 إليهم بيكاربونات الصودا وضعي الخليط
لمدة 5 دقائق وبعدذلك اضربي الخليط كله
بالمضرب الكهربائي لغاية ما يصبح لين.
* بعد ذلك اخلطي الزبدة مع السكر
 بالمضرب الكهربائي لغاية ما يصبح هش،
 بعد ذلك ضعي الخليط كله في صنية تكون
عميقة وأضيفي إليه المكسرات المبشورة والمطحونة.
* ثم ضيفي خليط التين إلى الخليط السابق
 مع التقليب المستمر، وبعد ذلك صبيه في صينية
وضعيه في فرن متوسط الحرارة لمدة حوالي ساعة.
* ثم اتركي التارت بعد ما يطلع من الفرن
 لمدة 5 دقائق وبعدذلك اقلبيه في
 الصنية السلك حتى يبرد.
* ممكن بعد كده إنك تزيني وش التارت بالشيكولاتة
واللوز وقليل من الكريمة.
* بعد ذلك قطعي التارت على شكل مثلثات
 وقدميه مع صلصة الكراميل وصحتين.






منقول