• حساء كريمة الدجاج




تتكون حساء كريمة الدجاج من الكريمة و الدقيق
و الزبدة و الحليب و مرق الدجاج و من الكرفس


  • المقادير


  • 60 غرام من الزبدة
  • 2 كوب من مرق الدجاج
  • ثلث كوب من الدقيق
  • كوب من الحليب
  • 1 فيليه من صدر الدجاج المقطع
  • كوب من الكريمة
  • عود من الكرفس
  • ملح
  • فلفل أبيض


  • الطريقة


  1. يضاف الدقيق إلى الزبدة و يحرك المزيج حتى يصبح لونه ذهبيا
  2. تضاف مرق الدجاج بالتدريج و يستمر بالتحريك
  3. حتى لا يتكتل الدقيق
  4. بعد أن يغلي المزيج يضاف الحليب و الكريمة
  5. و الكرفس و الدجاج و يترك على نار هادئة
  6. حتى ينضج الدجاج ثم يضاف الملح و يقدم الحساء ساخنا
  7. مع بعض قطع الخبز المحمص







منقول