تناول المكسرات يمنحك الطاقة


أكدت الدكتورة منى أنور الأستاذ بكلية طب

جامعة القاهرة وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة

، أن الأبحاث العلمية تشير إلى أن استهلاك المكسرات بكمية معتدلة

تعادل ملء كف اليد الواحدة لا يسبب زياده الوزن
بل يمد الجسم بالعديد من الفيتامنات
والمعادن والألياف تعتبر مصدراً صحياً للطاقة.

كما أن المكسرات لا تحتوي على كوليسترول
على عكس الاعتقاد الشائع

إذا لم يتم خلطها بالسمن والسكر لإعداد

الحلويات وإذا تم تناولها كما هى،

وذلك لأنها أغذية نباتية والنباتات بطبيعتها لا

تحتوي على كوليسترول
ولكننا لا يمكن أن ننكر أن بها نسبة عالية من الدهون.

حيث أنها تمثل من ‏40‏ إلي ‏60%‏ من تركيبتها

لكنها دهون أحادية التشبع

وتحتوي على الاوميجا 3ولذلك فهي دهون

صحية ذات تأثير فعال في منع الاصابة بامراض الشرايين

التاجية والجلطات كذلك تتميز المكسرات

بانخفاض إحتوائها على الكربوهيدرات

وارتفاع محتواها من البروتين، مما يجعلها غذاءً

مثالياً يتوافق مع مريض السكر،

طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام".

يذكر أن الأبحاث الحديثة قد أشارت إلى أهمية

تناول المكسرات بصفة يومية،

حيث أنها تساعد على خفض كمية الدهون

المترسبة حول خط الوسط‏ "الكرش‏"‏

والتي تؤدي إلي الاصابة بالعديد من الأمراض

بالإضافة إلى المظهر غير المقبول‏.

***




منقـــول