سمك بالبطاطس








المقادير


سمك بلطى


بطاطس مقطعه حلقات رقيقه و مقليه نصف قلى


ثوم مفروم


طماطم معصوره او صلصه


كمون / ملح / فلفل


قليل من الزيت

الطريقه

ننظف السمك من القشور و الزعانف و الذيل و الخياشيم و يغسل جيدا





نعمل شق مائل بالسكين فى ظهر السمك و نرشه بالملح و يترك ليتشرب الملح نصف ساعه ثم يقلى






نضع الزيت فى مقلاه و معه الثوم و الكسبره حتى يشقر نضع الطماطم المعصوره







نضع البهارات و نضع البطاطس تغلى ثم نضع السمك و تترك لتنضج








و تقدم بالف هنا





أتمنى اطباقى تكون عجبتكم



فى أنتظار وصفاتكم و اطباقكم الرائعه