طريقة عمل معمول بالقرفة
المقادير:
كوب وربع دقيق
زبده صغير
نصف كوب سكر ناعم
3 حبات جبن مثلاثات
ملعقة شاي بكن بودر

للحشوه:
- تمر
- قلليل من الدارسين"القرفه"

طريقة التحضير:
- أولاً نخلط الزبده مع الجبن المثلاثات والسكر
- ثم نخلطهم جيداً ثم نضيف الدقيق والبكن بودرونعجنهم جيداً ونفس الوقت يكون التمر جاهز نازعين عنه النواة وعاجنينه مع الدارسين ونقوم بعمل كور صغير نحشي فيها المعمول
- ثم نأخذ العجينه على شكل كور صغيره
- نقوم بحشيها بالتمر ونضعها بغالي الخاص بتزين المعمول ونضعها في صينية الفرن
- نضعها في داخل الفرن على درجة حراره تقريبا 180 درجه وبعد ما تحمر من الأسفل نحمره قليل بس تأخذ لون بسيط
- بعد ما تنتهي نجعله بالصينه حتى تبرد وصحتين.