:: بسكوت النشادر ::




المقادير :


¾ كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة نشادر

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

3 بيض

½ كوب سمن سايح

3 كوب دقيق

3/1 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة عصير برتقال


الطريقة :


- يُخلط سكر البودرة مع النشادر و الڤانيليا في وعاء عميق.


- يُخفق البيض جيداً في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي ، و يُضاف إليه خليط سكر البودرة مع الخلط جيداً.

- تُضاف السمنة السايحة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات و تتداخل.


- يُضاف الدقيق ، و لبن الحليب و عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.


- يُوضع العجين في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة أصابع عريضة مستوية من الجزء السُفلي و بها تعرجات من أعلى (كما في الصورة) .




- تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 - 10 دقيقة .


- يُمكن الاستعاضة عن النشادر بالبيكنج بودر .










منقول