الإسباجتى بالخضروات


المقادير
  • 250 جرام مكرونة إسباجتي
  • 2 حبة جزر
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • 150 مشروم
  • 2 حزمة بصل أخضر
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة خيار
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • صلصة الصويا
  • ملح و فلفل

الطريقه

  1. تقطع الخضروات إلى شرائح صغيرة
  2. تسلق المكرونة الإسباجتي في ماء مغلي مملح ثم تصفى من الماء
  3. تحمر المكرونة بالزبدة مع البقدونس لمدة 3 دقائق
  4. يسخن الزيت في مقلاة عميقة ، و بعد أن يسخن تماما تقلى الخضروات كل على حدة
  5. تتبل الخضروات بعد قليها بصلصة الصويا و الملح و الفلفل ثم تخلط نع المكرونة







منقول