مطعم سياحي بـ 6 أكتوبر يستحق الزيارة

[حور الجنة]

أخيرا البحر ضحك للسيد أحمد عبد الجواد قرر أن يحول العطارة إلى مطعم للذوق المصري،

بضاعة لم يتلفها الهوى،

قصة جديدة بقلم طاهي مصري أصيل إستأذن العم نجيب محفوظ ، واختصر كل طعامة الثلاثية في سلسلة مطاعم قصر الشوق ،

وهي أول رواية عن المطبخ المصري ،

بكل مراحل مشوياته ، وشجن محشياته ، ونغم طرشياته ،

كل حواديت البط البلدي موجودة ، وكل حوارات الحمام مرصوده ، ماذا قال الزبيب ؟ وما رأي الفريك ؟

والفتة الفتة ياقطر الندى، في قصر الشوق نفخر بآصالة المطبخ المصري ومطرح ما يسري يمري ..

-----------------------------------


إذا كنت تحب تروح مطعم وتحس وكإنك في خان الخليلي وشارع المعز لدين الله الفاطمي

مع أشيك ديكورات الثرات والفلكور المصري الأصيل

مع أشهى وألذ الأكلات المصرية المتنوعة ... فيجب عليك التوجه فورا لتناول وجهة غداء شهية في مطعم قصر الشوق

قلب في صفحات رغباتك وادخل إلى الحكاية فكلماتنا طعم ونكهة

وإليكم فيديو من المكان ... قمة في الشياكة والعراقة المصرية

YouTube - ‫ظ…ط·ط¹ظ… ظ‚طµط± ط§ظ„ط´ظˆظ‚ ط§ظ„ط¢ظ† ظپظٹ 6 ط£ظƒطھظˆط¨ط±‬‎

قائمة الطعام

المقبلات الباردة

سلطة بلدي
خضروات طازجة مع البصل على طريقة قصر الشوق

سلطة زبادي
زبادي بالخيار والثوم والزعتر

باذنجان مقلي
باذنجان رومي بطشة الخل والثوم والكمون

سلطة طحينة
طحينة مخفوقة مع زيت الزيتون والشطة الحلوة

جبنة قديمة
جبنة قديمة مهروسة مع الطماطم والطحينة

بابا غنوج
خليط من الباذنجان المشوي بالطحينة والخضروات

سلطة جرجير
ورق الجرجير الطازج بزيت الزيتون والليمون

جبنة قريش
جبنة قريش مهروسة مع الكمون وزيت الزيتون

طــرشـي
تشكيلة من المخللات

المقبلات الساخنة

كبدة دجاج
محمرة في صلصة الليمون بالكسبرة

سمبوسة
عجينة السمبوسة محشية باللحم أو الجبن أو السبانخ ومقلية

كبيبــة
كرات من اللحم بالصنوبر والنعناع وطعم القرفة

ممبــار
ممبار بتلو محشي أرز بصلصة الطماطم والأعشاب الطازجة

طعمية
أقراص من الفول المجروش والخضروات مرشوشة بالسمسم

مينى حواوشي
خبز فلاحي محشي لحم ضاني والفلفل الحريف مع البهارات

مــزاليكيــا
تشكيلة من قطع القلوب والكلاوي والكبد بنكهة اللية الضاني


الشوربة

شوربة عدس
تقدم مع قطع الخبز المحمص بالزبدة والثوم

شوربة دجاج
بهريز الدجاج بالخضار أو الشعرية أو لسان العصفور

شوربة قصر الشوق
شوربة عكاوي باللحم وطعم الزعفران

شوربة كوارع
خلاصة الكوارع مع البصل القويرما

مشويات الثلاثية

كباب وكفتة ضاني

كباب بتلـو

ريش ضاني

ريش بتلو

كبدة بتلو

حمام مشوي

مشويات مشكلة
مكونة من ( كباب ضاني أو بتلو - كبدة بتلو - ريش ضاني أو بتلو –
كفتة - حمامة مشوية)

(جميع المشويات على الفحم يقدم معها خضروات مشوية أو أرز أبيض)




الطــواجـــن

طاجن اللحم البتلو
طاجن لحم بتلو مع دوائر البصل والفلفل في صلصة الطماطم والمستكة

طاجن اللحم الضانى
تشكيلة من الخضروات مع اللحم الضاني في الفرن

ملوخية ياسين
ملوخية خضراء بطشة الثوم والشهأة بالأرانب أو الدجاج

طاجن البامية
بامية طازجة مقمعة مطبوخة مع اللحم في الطاجن

فـــتـــــة العوامـــة
فتة على الطريقة المصرية يقدم عليها الموزة الضاني أو الكوارع

طاجن المسقعة باللحم المفروم
مسقعة الباذنجان مع اللحم المفروم مغطى بصلصة الطماطم في الفرن الفلاحي

محشي بين القصرين
محشي ورق عنب مطهو مع الريش الضاني

فـول مفزأ
خليط من الفول المجروش والأرز واللحم مسوى في صلصة الطماطم بالثوم

دجاج قصر الشوق
نصف دجاجة مخلية ومحشية بالخضار والفستق الأخضر مسواه في الفرن

طاجن فواكه البحر
جمبري وسبيط بنكهة الأعشاب مكمور في الصلصة الحريفة

سمك صيادية
سمك فيليه في صلصة الطماطم الحريفة



ركن سى السيد

كفتة جليلة

كفتة بالأرز والأعشاب مقلية ومطبوخة في الصلصة الحامية

بــــط الست أمينـة

بط محمر في الفرن مع الكسكسي وصلصة الطماطم بالثــــوم

حمام سلطانة

حمام محشي أرز أو فريك ومحمر بالزبدة

كشك طازج

خليط من الزبادي والكريمة الساخنة يقدم مع صدور الدجاج وصلصة طماطم بالخل والثوم

فطير سي السيد

فطير مشلتت على طريقة الست أمينة مع العسل والجبنة القديـمة

كشري

يقدم مع التقلية والحمص وصلصة الخل والثوم

أرز معمر

أرز باللبن والقشطة في الفرن على طريقة جدتي

أرز أبيض

أرز بالزعفران والكلاوي

أرز بالشعرية



وجبات الأطفال

شيش طاووك

وراك دجاج محمرة

كفتة مشوية

دجاج ناجتس

جميع وجبات الأطفال تقدم مع البطاطس المحمرة

قائمة المشروبات والحلو



مياه معدنية كبيرة 1.5 لتر
مياه معدنية صغيرة 0.75 لتر
مشروبات غازية
ريد بول
بيرل
فيروز

عصائر طازجة



قصر الشوق شامبان
مكعبات من التفاح والبرتقال مع أوراق النعناع الأخضر بالإضافة إلى عصير التفاح و مياة البيرية النوارة

صن شاين
سفن أب مع عصير اليمون وشربات الرمان

بيرية ... وليست بيرا "حتى لا يفهم الكلام في الاتجاه الغير صحيح"



ايس كريم ميلك تشك

ايس كريم مع اللبن مغطاه بالشيكولاته البودرة

فرش بريز

مشروب عصير الليمون مع شراب النعناع تعلوها رشفة من الصودا


مشروبات ساخنه



شاي

شاي بنكهات مختلفة

قهوة تركي

نسكافية

شيكولاته ساخنة


حلويات شرقية



بلح قصر الشوق

بلح محشي بعجينة اللوز يقدم ساخن

أم علي

رقائق بعجينة الزبدة مع المكسرات والقشطة

قرع عسلي

طاجن من القرع المحلي بالسكر وصلصة الباشميل

أرز باللبن

أرز باللبن مطهو في اللبن والزعفران

كسكسي بالسكر

كسكسي بالسكر والزبيب يقدم مع الحليب

بسبوسة ساخنه

كنافة بالمكسرات

أيس كريم

المصدر: مطعم قصر الشوق



عنوان مطعم قصر الشوق

[haneen]

اللينكان مش شغالة
فين العنوان من فضلك

[haytham69]

بعد اذن صاحب الموضوع:

الفيديو من هنا:

http://www.youtube.com/watch?v=fYuUlPy2Afw

وموقع المطعم من هنا:

http://www.kasrelshouk.com/

واكيد بنزوركم اليوم أو باكر بس أعرف فين مركز اكتوبر التجاري...أنا بالحي الرابع

[haytham69]

ده انتم طلعتم قريبين جدا مني..خلاص العشاء عندكم اليوم بس للدعاية مثلا كنتم عملتم تخفيض لأعضاء المنتدى أو حتى مشروب ترحيبي لهم..مجرد فكرة استقطابية.

[محمود التهامي]

هو فعلا كان المفروض يكون فيه تخفيض يا استاذ هيثم
خصوصا ان الأسعار غالية شويتين
مش كدا برضه وللا إيه رأيك









عموما هستنى حضرتك تجرب وتقولنا نروح وللا .... ؟