المقادير :

- كأسان من الطحين المنخول .

-1ملعقةِ طعام مسحوق خميرة .

- 1ملعقة شاي ملح .

- 1/4 كأسِ سُكّر .

- 1بيضة مخفوقه .

- 1كأسِ حليب .

- 1/3 كأسِ زيت الفستق .

- 1/2 كأس قطّعَ فستق مملّح .

الطَبَقة الخارجية ( الغلاف ):

- 1/4 كأسِ سكر .

- 1 ملعقة شاي نكهةَ البرتقال مفرومة بشكل رفيع .

- 1/4 كأس من الزبد .

طريقة التحضير:

1- ينخل الطحينَ مع مسحوق الخميرة والملح و1/4 كأسِ ال سُكّر.

2- يخفق البيض مع الحليب وزيت الفستق .

3- ويضاف السائل إلى الطحينِ ويحرك الخليط مع الفستقِ المُقَطَّعِ ويحرّكْ حتى تصبح عجينة .

4- تملأ كؤوس للفرن مدهونه بالزيت بالخليط السابق ولكن الى 2/3 فقط .

5- تخبز في درجه حرارة 425 ° وتستمر فى الفرن لمده 20 دقيقةِ، أَو حتى يأخذ السطح لونا ذهبياً .

6- في هذه الأثناء وحتى ينضج الكعك يَمْزجُ 1/4 كأسِ السُكّر بنكهةِ البرتقال .

7- فى هذه الأثناء وبعد خروج كؤوسِ الكعكِ مباشرةً من الفرن نغمس قمه كل كأس منها في الزبدا ثمّ فى خَلِيْطِ السُكّرِ البرتقاليِ ويقدّم ساخناً .






منقول