شوربه الفراخ بالكريمة


شوربه الفراخ بالكريمة
المقادير:
  • 2 صدور فراخ مسلوقة ومقطّعة مكعبات
  • 1/ 2 كوب كريمة طبخ (هتلاقيها في السوبر ماركت)
  • 1/ 2 كوب لبن ساخن
  • 3 أكواب شوربة فراخ
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح وفلفل
الطريقة:
1- حطي الزبدة على النار، وسيبيها لغاية ما تسيح، وبعد كده ضيفي الدقيق
وقلّبيهم مع بعض على النار؛ لغاية ما تحسي إن الدقيق اتحمرّ وبقى لونه ذهبي.

2- بعد كده ضيفي الشوربة واللبن الساخن مع التقليب المستمر، لغاية ما تحسي إن قوامه بقى سميك.

3- تبّلي الشوربة بالملح والفلفل، وضيفي عليها قطع الفراخ المسلوقة.

4- عند التقديم، ضيفي الكريمة على الشوربة، وعند التقديم ممكن تزينيها بالبقدونس المفروم.

*******************







منقول