(شوربة العدس)







المقادير :
- 2 كوب عدس أصفر + 3 كوب ماء .
- 2 بصلة متوسطة الحجم .
- رأس ثومة صغيرة
- 2 جزرة .
ـ طمطماية
- ملح وكمون
(ممكن الاستغناء عن الملح بمكعب مرقة خضروات )
ـ ملعقة صغيرة كسبرة جافة (ناعمة)
- ملعقة زبدة كبيرة أو زيت ذرة+ عصير ليمون .
- توست طرى مقطع مكعبات
ومحمص فى الفرن او مقلى فى الزيت
ويوضع على ورق مطبخ ليمتص


الزيت الزائد


(او ممكن عيش محمص بدل التوست )




يوضع التوست فى طبق التقديم ,
ويجهز كل مقادير العدس على النار ونتركها حتى تبرد


ثم نضربها بالخلاط ونصبها فى طبق التقديم






منقول