♨ المقادير :

* 1/2 كيلو أرز
* 200 جم كاليماري
* 100 جم بازلاء
* عدد 2 ملعقة طماطم بوريه
* بصل
* ثوم
* ليمون
* زيت زيتون
* ملح
* فلفل
* فلفل ألوان
* طماطم
* 1/2 لتر ماء


طريقة التحضير والطهى :

1. في مقلاة على النار ضعي القليل من زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم ثم السبيط " الكاليماري " وحركي الخليط ثم ضعي الجمبري والبازلاء والفلفل الألوان والليمون والطماطم والملح والفلفل
2. حركي الخليط جيداً مع بعضه ثم ضعي الأرز الأبيض الناضج وقلبي جيدا واتركيه قليلا على النار ثم قدميه بجانب الأسماك






منقول