سا النوووووووور
تعالوو نشوف هنفطرو ايه انهارده بدل ما نتشرد:crazy::crazy:

:11nk(2)::11nk(2)::11nk(2)::11nk(2):

 نبدأ ع بركة الله مع

(( الرقاق باللحمة المفروومــه ))


المقادير :

- نصف كيلو رقاق
- 300 جرام لحم مفروم
- شوربة لحم ساخنة
- سمن
- ملح
- فلفل
- بصلة
- ملعقة صلصة طماطم
الطريقة :
نعصج اللحم المفروم بالبصل والفلفل والملح والصلصة ونتركه جانباً









ندهن الصينية بالسمن أو الزبد أو الزيت حسب الرغبة










نقوم بتطرية الرقاق بالمرق ونضعه بالصينية



و نكرر العملية أربع أو خمس مرات أو نقسم مقدار الرقاق لنصفين حسب المتاح ورغبتك ، ثم نضع اللحم المفروم المعصج










و نكمل باقي مقدار الرقاق ، و ندهن الوجه كمية بسيطة من السمن


و يدخل فرن ساخن ثم نقلل عليه النار ، وإليكِ الشكل النهائي
و ننتظر حتي يهدأ قليلاً و يبرد ثم نبدأ في تقطيعه



يلا ندخلو ع
((الدجاج المشووووي)):cry_1:
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير






الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا




احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر




و عند اللافخاد و الاوراك

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات



قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود




ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي



ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها




اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..






تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة
حالو يا حالو :08:





ندخل ع السلطات بقى ماهو مش كله حش ههههههههه

(( سلطة الافوكادووو :biggrin23: ))


المقادير:-

حبة أفوكادو
- بيضة مسلوقة
- ملعقة كبيرة مايونيز
- حبة فلفل أخضر
- ملعقة زيت زيتون
- ملح حسب الحاجة
- 2 فص ثوم

الطريقة:

- قطعي الأفوكادو والفلفل والبيض إلى شرائح .
- اخلطي جميع المواد وضيفي الثوم و الزيت و الملح والمايونيز وتقدم باردة














منقول