دجاج بحلقات البصل







المقادير والطريقه




المقادير



رز
دجاجه (منطفه بخل )
البهارات (دارسين +بابريكا+بهارات مشكله+كركم +ثوم بودره +فلفل ابيض )
2 م زيت الزيتون
2 فص ثوم صحيح
3 عود كزبره
بطاطسه متوسطه (مكعبات صغيره)
لون اصفر للرز
زعفران



الطريقه ..



نعمل الرز بالطريقه العاديه ونحط براس الملعقه اللون الاصفر(لاتكثرو) والزعفران المنقوع بشويه ماي
ثم
نجهز البهارات مع زيت الزيتون ونخليه على جنب
ثم ..
نجهز البطاطس والكزبره والثوم
ثم
نبدأ نتبل الدجاجه بالبهارات اللي جهزناها(بعد تخريمه كم خرم بالسكينه عشان التتبيله تدخل) ونحاول نحط التتبيله تحت الجلد بس بدون ماينزال الجلد .. .. ونحطها في صينيه فيها ملعقه زيت الزيتون ونحط فوقه البطاطس والكزبره والثوم ونقصدره ونشغل الفرن من تحت لين تستوي واخر 3 دقايق شيلو القصدير وخلوه يتحمر من فوق ..