كشفت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون أمريكيون بجامعة هارفارد الأمريكية عن 5 وسائل بسيطة تساعد على الحد من تقلصات وانتفاخات المعدة الناتجة عن تناول بعض الاطعمة التي تؤثر بصورة سلبية على عملية الهضم وتسبب الانتفاخ بشكل سريع بعد تناول الطعام مباشرة.

وحدد الباحثون أولى تلك الطرق في الحد من تناول منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي والتي تحتوي على اللكتوز أو إنزيم اللاكتاز الذي يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ وعسر الهضم.

وثاني الطرق هي اختيار انواع الفاكهة بعناية مثل العنب والتوت والحمضيات والتي تحتوي على نسب متساوية ومعتدلة من السكريات مثل الفركتوز والجلوكوز، الأمر الذي يجعلها أسهل في الهضم على العكس من التفاح والكمثري الذي يحتوي على نسب عالية من السكريات.

وأضاف الباحثون أن أختيار الأنواع المناسبة من الأرز والقمح والخبز والشوفان والبطاطس التي تحتوي على كميات معتدلة من النشويات هي ثالث خطوة للحد من مشاكل عسر الهضم، بالاضافة إلى عدم تناول السكريات الوهمية مثل (مانيتول-سوربيتول-إكسيليتول) والتي غالبا ما توجد في المشروبات الغازية الملونة أو الخاصة بالحمية الغذائية الخالية من السكر.

وتعتبر أهم وأخر وسيلة هي الابتعاد عن البقوليات بأنواعها مثل الفول والعدس والحمص وفول الصويا والمكسرات والفاصوليا ويحبب تناولها بعد نقعها في المياه لفترات طويلة، إلى جانب الحد من تناول الكرنب بقدر الإمكان.






منقول