2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان زبدة سايحة
بيضة مخفوقة
ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز السريعة
1/3 كوب حليب


للحشو :


ملعقة كبيرة ملعقة زبدة سايحة
4 ملاعق كبيرة سكر
بشر برتقالة
1/2 كوب زبيب
1/4 كوب لوز مفروم
و ممكن اضافة أي نوع من الفاكهة المجففة المفضلة لديك ..
أو تمر ..


للزينة :


سكر ناعم
ماء بارد
لوز مفروم .





الخميرة + الحليب الدافئ + رشة سكر .





ثم البيضة + الملح + الزبدة .
و يخلط جيدآ .



يضاف الطحين .
و تعجن حتى تصبح خفيفة .
وتترك حتى ترتاح
و يتضاعف حجمها .



فتصبح بهذا الشكل
ثم ترق الشوبك الى مستطيل
و يدهن بالزبدة .



ثم يرش السكر .



وبعدها الزبيب و اللوز و بشر البرتقال .
ثم تلف هكذا :




و تقفل الأطراف حتى تعمل دائرة .


نضعها على ورق الزبدة .
و بالمقص نعمل بها فتحات على بعد 1 سم
من الوسط و نترك مسافة بين الفتحة و الأخرى .
حتى ننهيها كلها ..




نضعها في قالب دائري ,
و تغطى بنايلون
وتترك لترتاح مرة أخرى مدة 1/2 ساعة .
ثم تدخل الفرن مدة 30_35 دقيقة
حتى يحمر لونها .
تترك لتبرد
ثم نقوم بخلط السكر الناعم مع الماء تدريجيآ
حتى يصبح مثل الكريما
ويصب على الوجه
و يرش باللوز المفروم
و يقدم

لو حبيتي ممكن دهن الوجه بمربى المشمش الدافئة
لأعطاءه لمعان جميل
وهذا هو شكلها النهائي ....




وصحتين على قلوبكم
:bye: