- قطعة خبز ايطالي
- نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير .
- بصلة حمراء مقطعة لجزاء رفيعة .
- فص ثوم مفروم .
- 5 ملاعق زيت زيتون .
- 3 ملاعق خل .
- 12 حبة زيتون أسود .
- حفنة من أعراش السبانخ الطري .


- حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا .
- قطعي الطماطم الى مثلثات صغيرة ، ثم ضعيها في حلة مقعرة مع البصل والثوم ، واخلطي المقادير مع بعضها البعض.
- فتتي الخبز الى أجزاء صغيرة ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم انثريه فوق السلطة واخلطي المقادير قليلا .
- اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول ، ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها